Ricetta di Buñuelos Colombiani
Buñuelos colombiani croccanti ricoperti di zucchero per una crosta dolce, perfetti come qualsiasi spuntino.
I buñuelos colombiani sono delizie senza glutine in forma di frittelle fatte con mais e formaggio, offrendo un'esterno croccante e un interno morbido. Ricoprirli di zucchero aggiunge una ulteriore sfumatura dolce che si sposa perfettamente con il caffè o il cioccolato caldo.
Preparazione
- 1
Metti tutti gli ingredienti, tranne l'olio, in una ciotola di dimensioni medie e mescola bene usando le mani fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
- 2
Forma piccole palle usando le mani.
- 3
In una pentola profonda, scalda l'olio vegetale a 150°C (caldo, ma non molto). Infila delicatamente le palle nell'olio caldo e friggi per circa 3-4 minuti o fino a quando diventano dorate.
- 4
Togli dall'olio e scolali su un piatto ricoperto di carta assorbente. Servi.
- 5
La temperatura dell'olio è molto importante per la cottura dei buñuelos colombiani. L'olio non deve essere troppo caldo o freddo. Assicurati che l'olio sia scalda a 150-160°C.
Domande frequenti
"Ricetta di Buñuelos Colombiani" è senza glutine?
Sì. "Ricetta di Buñuelos Colombiani" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Ricetta di Buñuelos Colombiani"?
Una porzione ha 1087 kcal, 87.6 g di carboidrati, 44.9 g di proteine e 62 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Ricetta di Buñuelos Colombiani" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.