Torta di Natale

Preparazione

1. 1

   {'Heat the oven to 160°C (fan 140°C, gas mark 3). Line the base and sides of a 20 cm round tin that is 7.5 cm deep with baking paper.': "Riscaldare il forno a 160°C (ventilatore 130°C, livello di cottura 3). Line la base e i lati di una teglia rotonda da 20 cm con un'altezza di 7,5 cm con carta da forno.", 'Beat the butter and sugar with an electric hand mixer for 1-2 mins until very creamy and pale in colour, scraping down the sides of the bowl half way through.': 'Montare il burro e lo zucchero con una frusta elettrica per 1-2 minuti fino a quando la mistura non diventa cremosa e chiara di colore, raschiando le pareti della ciotola a metà del tempo.', 'Stir in a spoonful of the flour, then stir in the beaten egg and the rest of the flour alternately, a quarter at a time, beating well each time with a wooden spoon.': "Aggiungere una cucchiaiata di farina, quindi aggiungere l'uovo sbattuto e il resto della farina alternativamente, un quarto alla volta, mescolando bene ogni volta con una spatola.", 'Stir in the almonds.': 'Mescola gli amaretti.'}

2. 2

   {'Mix in the sherry (the mix will look curdled), then add the peel, cherries, raisins, nuts, lemon zest, spice, rosewater and vanilla. Beat together to mix, then stir in the baking powder.': 'Aggiungere lo sherry (la mistura sembrerà a pezzi), quindi aggiungere la scorza di frutta secca, ciliegie, uvetta, noci, scorza di limone, spezie, acqua di rose e vaniglia. Mescolare bene per amalgamare, poi aggiungere il lievito in polvere.', 'Spoon mixture into the tin and smooth the top, making a slight dip in the centre.': 'Versare la mistura nella teglia e spianarla sul dorso, creando una piccola depressione al centro.', 'Bake for 30 mins, then lower temperature to 150°C (fan 130°C, gas mark 2) and bake a further 2-2¼ hrs, until a skewer inserted in the middle comes out clean.': 'Cuocere per 30 minuti, quindi abbassare la temperatura a 150°C (ventilatore 130°C, livello di cottura 2) e cuocere ulteriormente per 2-2¼ ore, fino a quando uno spiedino inserito nel centro esce pulito.', 'Leave to cool in the tin, then take out of the tin and peel off the lining paper. When completely cold, wrap well in cling film and foil to store until ready to decorate. The cake will keep for several months.': 'Lasciare raffreddare nella teglia, quindi estrarre dalla teglia e rimuovere la carta da forno. Quando è completamente fredda, avvolgere bene con pellicola trasparente e alluminio per conservare fino a quando non si è pronti per decorarla. Il dolce durerà diversi mesi.'}