Chorreadas
Sfruttate il delizioso dolce di mais delle Chorreadas, un dessert senza glutine che si scioglie in bocca.
Le Chorreadas sono dei fini pancake dorati fatti con farina di mais, che offrono una piacevole combinazione di dolcezza e delicatezza terra. La loro consistenza morbida le rende ideali per immergerle nel miele o condirle con un composto di frutta fresca, rendendole un'ottima scelta per chi è attento ai livelli glicemici.
Preparazione
- 1
In una food processor o in un blendere, mescolare tutti gli ingredienti, senza esagerare, la mistura dovrebbe essere crostante.
- 2
Riscaldare una padella leggermente unto a fuoco medio-alto. Versare 1/4 di tazza della pasta nella padella. Cuocere fino a quando non è lievemente bruna da entrambi i lati, proprio come se si stesse preparando delle panceque :)
- 3
Tradizionalmente lo si serve con una cucchiaiata di crema acida sopra. Io preferisco mangiarlo semplicemente.
Domande frequenti
"Chorreadas" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Chorreadas"?
Una porzione ha 523 kcal, 62.2 g di carboidrati, 17.3 g di proteine e 22.5 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Chorreadas" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.