Turkish cucina
Ali di pollo al cumino, limone e aglio
Deliziose ali di pollo impanate con cumino, scorza di limone e aglio gratinato per un piatto zingaro turco.
Queste ali croccanti ma tenerissime sono ricche del gusto deciso del cumino e dell'acidità del limone, arricchite dall'aroma del dolce aglio gratinato. Perfettamente bilanciate per essere senza glutine e amiche della glicemia, servitele con una fresca insalata greca e un po' di pita calda per un pranzo indimenticabile.
Preparazione
- 1
Passo 1
- 2
Usa una paia di forbici da cucina affilate per tagliare ogni ala di pollo alla giuntura in due pezzi. Mescola l'aglio, lo zucchero di scimmia e il succo, la cumin e l'olio con abbondante condimento, quindi versalo su un piatto insieme alle ali di pollo e mescola per impregnare. Copri e metti in frigorifero a marinare almeno per 1 ora, o tutta la notte se hai tempo.
- 3
Passo 2
- 4
Riscalda il forno a 200C/180C ventilato/gas 6, o riscaldare un barbecue esterno. Cuoci le ali di pollo su una teglia del forno per 45-50 minuti fino a quando non sono croccanti, o cuoci sul barbecue per 20 minuti, versando sopra lo sciroppo d'acero negli ultimi 10 minuti di ogni metodo. Servi su un vassoio con molte salviettine di carta. Riempisci piccoli piatti con olive, pistachios o mandorle, date e peperoncini marinati e pita per accompagnare, insieme ai piatti seguenti.
Domande frequenti
"Ali di pollo al cumino, limone e aglio" è senza glutine?
Sì. "Ali di pollo al cumino, limone e aglio" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Ali di pollo al cumino, limone e aglio"?
Una porzione ha 791 kcal, 8 g di carboidrati, 59.6 g di proteine e 54.7 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Ali di pollo al cumino, limone e aglio" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.