Pollo e Patate in Roti Senza Glutine

Preparazione

1. 1

   {'Add una pinta di brodo di pollo al fuoco e metti tre cucchiai di zucchero in una pentola grande a fuoco alto; cuoci fino a quando lo zucchero si scurisce, poi aggiungi i petti di pollo a cubetti e mescola finché il pollo non diventa dorato.': 'Aggiungi una pinta di brodo di pollo al fuoco e metti tre cucchiai di zucchero in una pentola grande a fuoco alto; cuoci fino a quando lo zucchero si scurisce, poi aggiungi i petti di pollo a cubetti e mescola finché il pollo non diventa dorato.'}

2. 2

   {"Aggiungi le cipolle tritate, l'aglio, il prezzemolo, la timo, la spezia jerk, sale e il peperoncino scotch bonnet intero – non tagliare il peperoncino! Riduci il fuoco a basso e lascia cuocere per 25 minuti.": "Aggiungi le cipolle tritate, l'aglio, il prezzemolo, la timo, la spezia jerk, sale e il peperoncino scotch bonnet intero – non tagliare il peperoncino! Riduci il fuoco a basso e lascia cuocere per 25 minuti."}

3. 3

   {'In una grande ciotola da misura, setaccia la farina e aggiungi un pizzico di sale al gusto.': 'In una grande ciotola da misura, setaccia la farina e aggiungi un pizzico di sale al gusto.'}

4. 4

   {'Ora aggiungi il primo cucchiaino di burro e con le dita, mescola la farina nel burro fino a quando non si forma una consistenza simile ai briciole.': 'Ora aggiungi il primo cucchiaino di burro e con le dita, mescola la farina nel burro fino a quando non si forma una consistenza simile ai briciole.'}

5. 5

   {'Poi aggiungi il secondo cucchiaino di burro e mescola contro la farina fino a quando non sembra come briciole.': 'Poi aggiungi il secondo cucchiaino di burro e mescola contro la farina fino a quando non sembra come briciole.'}

6. 6

   {'Ora aggiungi il terzo cucchiaino di burro e ripeti il processo.': 'Ora aggiungi il terzo cucchiaino di burro e ripeti il processo.'}

7. 7

   {'A questo punto dovresti aver usato tutta la farina. La tua ciotola dovrebbe essere piena di briciole; se hai ancora della farina fresca, usa un altro cucchiaino di burro fino a quando non utilizzi tutta la farina fresca.': 'A questo punto dovresti aver usato tutta la farina. La tua ciotola dovrebbe essere piena di briciole; se hai ancora della farina fresca, usa un altro cucchiaino di burro fino a quando non utilizzi tutta la farina fresca.'}

8. 8

   {"Ora aggiungi una piccola quantità d'acqua e mescola con un coltello da burro; continua ad aggiungere piccole quantità finché il tuo impasto non forma una pasta morbida.": "Ora aggiungi una piccola quantità d'acqua e mescola con un coltello da burro; continua ad aggiungere piccole quantità finché il tuo impasto non forma una pasta morbida."}

9. 9

   {"Ora polverizza la tua superficie con farina e stendi l'impasto; vuoi stendere dei cerchi sottili come wafer – questo impasto dovrebbe fare almeno 12 roti.": "Ora polverizza la tua superficie con farina e stendi l'impasto; vuoi stendere dei cerchi sottili come wafer – questo impasto dovrebbe fare almeno 12 roti."}

10. 10

    {'Ora copri con un panno da cucina mentre torni alla pentola.': 'Ora copri con un panno da cucina mentre torni alla pentola.'}

11. 11

    {'Ora pelare le patate e tagliarle in pezzi piccoli masticabili.': 'Ora pelare le patate e tagliarle in pezzi piccoli masticabili.'}

12. 12

    {"Dopo 25 minuti di cottura, aggiungi mezza pinta d'acqua e le patate al pentolone.": "Dopo 25 minuti di cottura, aggiungi mezza pinta d'acqua e le patate al pentolone."}

13. 13

    {'Ora copri e cuoci per 30 minuti a basso fuoco.': 'Ora copri e cuoci per 30 minuti a basso fuoco.'}

14. 14

    {'Inverti una padella piatta, coprila leggermente con del foglio di alluminio e mettila sul fornello a forte calore; cuoci ogni roti per un minuto su ciascuna faccia fino a quando non diventa bruno ma non croccante.': 'Inverti una padella piatta, coprila leggermente con del foglio di alluminio e mettila sul fornello a forte calore; cuoci ogni roti per un minuto su ciascuna faccia fino a quando non diventa bruno ma non croccante.'}

15. 15

    {'Ora ammucchiate i vostri roti cotti, rimuovete la pentola dopo 30 minuti e rimuovete il peperoncino scotch bonnet intero.': 'Ora ammucchiate i vostri roti cotti, rimuovete la pentola dopo 30 minuti e rimuovete il peperoncino scotch bonnet intero.'}

16. 16

    {"Porta l'intera pentola al tavolo con un mucchio di piatti; ognuno assume il roti, lo stende sul piano della bilancia, vi versa sopra del ripieno nel mezzo del roti e avvolge intorno al ripieno e mangia godendosi.": "Porta l'intera pentola al tavolo con un mucchio di piatti; ognuno assume il roti, lo stende sul piano della bilancia, vi versa sopra del ripieno nel mezzo del roti e avvolge intorno al ripieno e mangia godendosi."}