British cucina
Torta di Zucca
Una torta di zucca morbida e speziata, coronata da una crema cremosa, perfetta per indulgere senza colpa.
Questa torta di zucca ispirata alla tradizione britannica è priva di glutine e amichevole con il glucosio. Presenta strati morbidi ricchi di spezie riscalentanti e zucchine grattugiate. La cremosa glassa al formaggio mascarpone sottolinea la dolcezza discreta della torta, rendendola un tratto ideale da servire a colazione o durante il tè.
Preparazione
- 1
0. Per la torta di carote, precalora il forno a 160C/325F/Gas 3. Ungere e line una teglia da torta a molla di 26cm/10in.
- 2
1. Mescola tutti gli ingredienti per la torta di carota, eccetto le carote e i noci, in un recipiente fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungi le carote e i noci.
- 3
2. Versa la mistura nella teglia e cuoce per 1 ora e 15 minuti, o fino a quando uno spiedino inserito nel centro esce pulito. Rimuovi la torta dal forno e lascia raffreddare per 10 minuti, poi rimuovi con cautela la torta dalla teglia e lasciala raffreddare completamente su una griglia.
- 4
3. Nel frattempo, per la glassa, batti il formaggio mascarpone, lo zucchero a velo e il burro in un recipiente fino a quando non sono leggeri. Spalma la glassa sulla cima della torta con uno spatola.
Domande frequenti
"Torta di Zucca" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Torta di Zucca"?
Una porzione ha 1331 kcal, 125.8 g di carboidrati, 19.2 g di proteine e 86.1 g di grassi. La ricetta rende 8 porzioni.
"Torta di Zucca" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.