Jamaican cucina
Pollo al Gratin Jamaicano
Sfruttate i sapori intensi del Pollo al Gratin Jamaicano, un pranzo sostanzioso che riscalda l'anima.
Il Pollo al Gratin Jamaicano è un piatto succulento e gustoso in cui pezzi di pollo teneri vengono cotti a lungo in una miscela di spezie aromatiche e pomodori. La salsa cremosa e profumata si sposa perfettamente con il riso senza glutine o la quinoa per un pranzo soddisfacente.
Preparazione
- 1
Spremuta il limone sul pollo e strofina bene. Sciacqua via il succo di lima in eccesso.
- 2
Combina pomodoro, cipollotto, cipolla, aglio, peperoncino, timo, pepe rosso e salsa di soia in una grande ciotola con i pezzi di pollo. Copri e lascia marinare almeno un'ora.
- 3
Riscalda l'olio in una pentola olandese o in una padella grande. Scuoti via gli aromi mentre rimuovi ogni pezzo di pollo dalla marinata. Riserva la marinata per il sugo.
- 4
Brucia lievemente il pollo a piccole porzioni alla volta in olio molto caldo. Metti i pezzi di pollo bruni su un piatto per far riposare mentre bruci le rimanenti porzioni.
- 5
Sciacqua via l'olio in eccesso e rimetti il pollo nella pentola. Versa la marinata sul pollo e aggiungi le carote. Mescola e cuoci a fuoco medio per 10 minuti.
- 6
Mescola farina e latte di cocco e aggiungi alla zuppa, mescolando costantemente. Abbassa il fuoco al minimo e cuoci altri 20 minuti o fino a quando non è tenero.
Domande frequenti
"Pollo al Gratin Jamaicano" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pollo al Gratin Jamaicano"?
Una porzione ha 452 kcal, 15.9 g di carboidrati, 8.9 g di proteine e 39.9 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Pollo al Gratin Jamaicano" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.