Canadian cucina
Patate alla Canadiana per la Colazione
Patate croccanti e salate da colazione che elevano qualsiasi pasto mattutino.
Queste Patate alla Canadiana sono una deliziosa combinazione di bordi croccanti e centri soffici, ideali per assorbire la salsa abbondante o accompagnare un uovo in cipolla. Ideale per uno spuntino sostanzioso all'inizio della giornata.
Preparazione
- 1
Prima di fare qualsiasi cosa, congelare le fette di bacon, in modo che quando sarai pronto per preparare il piatto, sarà molto più facile tagliarle!
- 2
Sciacquare le patate e tagliarle a cubetti medi. Per evitare la formazione di bruniture, mettere i pezzi di patata già tagliati in un contenitore pieno d'acqua.
- 3
Nel frattempo, riscaldare 1-2 cucchiai di olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Tendere la padella per assicurarsi che l'olio si sparga uniformemente.
- 4
Una volta che l'olio è caldo, scolare le patate e aggiungerle alla padella. Condire con sale, pepe e Old Bay come necessario.
- 5
Cuocere per 10 minuti, mescolando regolarmente le patate fino a quando non sono brune. Se necessario, aggiungere un cucchiaio di olio in più.
- 6
Tagliare il bacon e aggiungerlo alle patate. Il bacon comincerà a sciogliersi e il grasso aiuterà ad arrostire ulteriormente le patate. Mescolare!
- 7
Una volta che il bacon è pronto, ridurre la fiamma a fuoco medio-basso, aggiungere l'aglio tritato e mescolare. Condire nuovamente. Aggiungere prezzemolo secco o fresco.
- 8
Lasciare cuocere l'aglio fino a quando non è profumato, circa un minuto.
- 9
Prima di servire, versare il succo di sciroppo d'acero e mescolare. Lasciare che le patate si caramellino per un altro minuto.
- 10
Servire in una ciotola calda con un uovo strapazzato!
Domande frequenti
"Patate alla Canadiana per la Colazione" è senza glutine?
Sì. "Patate alla Canadiana per la Colazione" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Patate alla Canadiana per la Colazione"?
Una porzione ha 1031 kcal, 117.9 g di carboidrati, 27.3 g di proteine e 47.8 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Patate alla Canadiana per la Colazione" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.