British cucina
Pud di Pane e Burro
Goditi un classico britannico vellutato, dove strati di pane e crema cremosa si sciogliono in una dessert irresistibile.
Il Pud di Pane e Burro è un dolce consolante della cucina britannica che trasforma ingredienti umili in un piatto ricco e cremoso. La sua consistenza morbida, simile a quella di un panetto di spuma, con accenni di noce moscata si sposa perfettamente con una cucchiaiata di panna montata o una porzione di gelato vaniglia per un finale indimenticabile.
Preparazione
- 1
Unta una teglia da 1 litro/2 pinte con burro.
- 2
Taglia i bordi delle fette di pane. Spalmale su un lato con burro, poi tagliarle a triangoli.
- 3
Disponi uno strato di pane, con il lato spalmato verso l'alto in fondo alla teglia, quindi aggiungi uno strato di susine secche. Sprimaccia con un po' di cannella, poi ripeti gli strati di pane e susine secche, sprimacciando con cannella, fino a quando non hai utilizzato tutto il pane. Finisci con uno strato di pane, quindi metti da parte.
- 4
Riscalda lentamente la panna e il latte in una pentola su un fuoco basso fino al punto di scottatura. Non far bollire.
- 5
Schiena le uova in una ciotola, aggiungi tre quarti dello zucchero e sbatti leggermente fino a quando non diventano chiari.
- 6
Aggiungi la panna e il latte caldi e mescola bene, quindi filtra la crema in una ciotola.
- 7
Versa la crema sui strati di pane preparato e sprimaccia con noce moscata e lo zucchero rimanente e lascia riposare per 30 minuti.
- 8
Prepara il forno a 180C/355F/Gas 4.
- 9
Metti la teglia nel forno e cuoci per 30-40 minuti, o fino a quando la crema è ferma e la superficie dorata.
Domande frequenti
"Pud di Pane e Burro" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pud di Pane e Burro"?
Una porzione ha 662 kcal, 73.3 g di carboidrati, 21.9 g di proteine e 32.1 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Pud di Pane e Burro" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.