Truffles al cioccolato brasiliani - brigadeiro
Delizia nel ricco e cremoso truffle al cioccolato brasiliano - brigadeiro, un capriccio squisito per qualsiasi golosone.
I truffles al cioccolato brasiliani, noti come brigadeiro, sono palline di delizia da mordere che si sciolgono in bocca con la loro consistenza cremosa e il sapore intenso del cacao. Ideali per chi segue una dieta a basso contenuto di zucchero o senza glutine, questi dolci si sposano perfettamente con una tazza di caffè fumante o un bicchiere di latte.
Preparazione
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Passo 1
- 2
In una padella di medio formato e fondo pesante, scaldare il burro, la latte condensato, un pizzico di sale e il cioccolato in polvere fino a far bollire, mescolando costantemente con una cucchiaio di legno. Ridurre il fuoco a medio-basso; cuocere per 10-15 minuti, mescolando costantemente, finché la miscela non è spessa e lucida e inizia ad allontanarsi dal fondo.
- 3
Aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare vigorosamente di nuovo. Versare la miscela su una padella imburrata. Raffreddare almeno per 2 ore.
- 4
Impiastricare le mani con burro e prendere un po' della pasta per formare palline di circa 2,5 cm. Mettere i tuoppi in piccoli contenitori e avvolgere le palline con uno dei decori. Posizionare le palline nei bicchieri da muffin o su una teglia rivestita con carta da forno non stick
Domande frequenti
"Truffles al cioccolato brasiliani - brigadeiro" è senza glutine?
Sì. "Truffles al cioccolato brasiliani - brigadeiro" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Truffles al cioccolato brasiliani - brigadeiro"?
Una porzione ha 818 kcal, 42.3 g di carboidrati, 21.4 g di proteine e 65.6 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Truffles al cioccolato brasiliani - brigadeiro" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.