Australian cucina
Friandini con lamponi e limone
Delizia nel croccante impasto e nell'acidità di Blueberry & Lemon Friands, un dessert australiano perfetto.
Questi Friandini con lamponi e limone sono deliziosi dolci francesi ispirati leggeri come l'aria, con una delicatezza di scorza di limone bilanciata da succosi lamponi. Perfetti per il tè o come conclusione elegante a un pasto, servirli con una pizzichino di panna montata e una tazza di tè erboristico.
Preparazione
- 1
1. Preriscaldate il forno a ventilo 180C/convenzionale 200C/gas 6. Ungere generosamente sei stampini antiaderenti per friands o muffin. Fonde il burro e lascialo raffreddare.
- 2
2. Setaccia lo zucchero a velo e la farina in una ciotola. Aggiungi le mandorle e mescola tutto tra le dita.
- 3
3. Monta i bianchi d'uovo in un'altra ciotola fino a quando formano uno schiumoso leggero e floscio. Fa un buco al centro degli ingredienti secchi, aggiungi i bianchi d'uovo, la scorza di limone e mescola delicatamente il burro per ottenere una crema morbida.
- 4
4. Dividi la crema tra gli stampini, una grande cucchiaio è perfetto per questo lavoro. Sprimaccia un pugno di fragole su ogni torta e cuoci per 15-20 minuti fino a quando sono appena ferme al tatto e dorate.
- 5
5. Lascia raffreddare negli stampini per 5 minuti, poi sformala e lascia raffreddare su una griglia. Per servire, polverizza leggermente con lo zucchero a velo.
Domande frequenti
"Friandini con lamponi e limone" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Friandini con lamponi e limone"?
Una porzione ha 1138 kcal, 85.6 g di carboidrati, 26.1 g di proteine e 80.2 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Friandini con lamponi e limone" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.