Zuppa di Fagioli Neri
Sfruttate la ricca profondità della nostra Zuppa di Fagioli Neri, una crema vellutata ideale per qualsiasi momento della giornata.
La nostra Zuppa di Fagioli Neri è un piacere nutriente con una consistenza cremosa e un gusto robusto che danza sulla vostra lingua. Ideale come antipasto o spuntino, accompagnatela con del pane croccante senza glutine per un vero lusso.
Preparazione
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Passo 1
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In una pentola grande a fuoco medio, riscaldare l'olio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando non diventa morbida e trasparente, circa 5 minuti. Aggiungere i peperoncini di jalapeño e l'aglio e cuocere fino a quando il profumo si fa intenso, circa 2 minuti. Aggiungere la pastella di pomodoro, mescolare per impregnare le verdure e cuocere un altro minuto.
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Passo 2
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Aggiungere i fagioli neri e il brodo. Mescolare la zuppa, aggiungere una foglia di alloro e portare a ebollizione. Abbassare immediatamente il fuoco per ottenere un bagno maria e lasciare cuocere fino a quando non si è leggermente ridotto e addensato, 15-20 minuti.
- 5
Passo 3
- 6
Rimuovere la foglia di alloro e lasciar raffreddare lievemente. Usando una frullatrice immersione o un processore di alimenti, frullare la zuppa fino alla consistenza desiderata.
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Passo 4
- 8
Servire con una cucchiaiate di crema acida, avocado a fette e coriandro.
Domande frequenti
"Zuppa di Fagioli Neri" è senza glutine?
Sì. "Zuppa di Fagioli Neri" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa di Fagioli Neri"?
Una porzione ha 884 kcal, 97.5 g di carboidrati, 57 g di proteine e 26.4 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Zuppa di Fagioli Neri" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.