British cucina
Zuppa di Manzo con Dumpling
Sfruttate i sapori intensi della nostra Zuppa di Manzo con Dumpling, un classico britannico rielaborato per dietetici senza glutine e adatti al controllo dello zucchero nel sangue.
La nostra Zuppa di Manzo con Dumpling è una ricca miscela di pezzetti di manzo teneri, dumpling morbidi e un brodo gustoso. Ben bilanciata per soddisfare le esigenze alimentari, offre una consistenza rassicurante in ogni boccone. Servirla con una insalata o verdure a vapore completa il pasto.
Preparazione
- 1
0. Prendi il forno e riscaldalo a 180C/350F/Gas 4.
- 2
1. Per la zuppa di manzo, scalda l'olio e lo burro in una pentola adatta per il forno e friggi il manzo fino a quando non è dorato su tutte le parti.
- 3
2. Sprimaccia sopra la farina e cuoci per altri 2-3 minuti.
- 4
3. Aggiungi l'aglio e tutti i vegetali e friggili per 1-2 minuti.
- 5
4. Mescola il vino, il brodo e le erbe, quindi aggiungi la salsa di Worcester e il aceto balsamico a piacere. Condisci con sale e pepe nero fresco grattugiato.
- 6
5. Copri con un coperchio, trasferisci nel forno e cuoci per circa due ore, o fino a quando la carne è tenera.
- 7
6. Per le polpette, setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola.
- 8
7. Aggiungi lo strutto e abbastanza acqua da formare un impasto denso.
- 9
8. Con mani infarinate, arrotola piccole porzioni di impasto in palline.
- 10
9. Dopo due ore, rimuovi il coperchio dalla zuppa e posiziona le palle sopra la zuppa. Copri, riporta nel forno e cuoci per altri 20 minuti, o fino a quando le polpette sono gonfie e tenere. (Se preferisci che le tue polpette abbiano un coperchio dorato, lascia il coperchio fuori quando ritorni al forno.)
- 11
10. Per servire, posiziona una cucchiaiata di purè di patate su ogni piatto da portata e copri con la zuppa e le polpette. Sprimaccia sopra il prezzemolo tritato.
Domande frequenti
"Zuppa di Manzo con Dumpling" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa di Manzo con Dumpling"?
Una porzione ha 672 kcal, 27.9 g di carboidrati, 36.1 g di proteine e 43.4 g di grassi. La ricetta rende 9 porzioni.
"Zuppa di Manzo con Dumpling" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.