Filipino cucina
Manzo Asado
Manzo tenero cotto lento in una ricca miscela di spezie e salsa di soia, perfetto per un pranzo filippino confortevole.
Il Manzo Asado è un piatto filippino amato che presenta manzo lento cucinato fino a diventare succoso e profumato grazie ad aromati condimenti e salsa di soia scura. La sua intensità salata si sposa perfettamente con il riso bollito e verdure fresche.
Preparazione
- 1
0. Unisci la carne di manzo, pepe macinato, salsa di soia, aceto, foglie di alloro essiccate, limone e sugo di pomodoro. Mescola bene. Lascia marinare il manzo per almeno 30 minuti.
- 2
1. Metti il manzo marinato in una pentola insieme al resto della marinata. Aggiungi acqua. Fai bollire.
- 3
2. Aggiungi un cubetto di Knorr Manzo. Mescola. Copri la pentola e cuoci per 40 minuti a fuoco basso.
- 4
3. Inverti il manzo. Aggiungi pasta di pomodoro. Continua a cucinare fino a quando il manzo non si fa tenero. Metti da parte.
- 5
4. Riscalda l'olio in una padella. Friggi la patata finché non diventa dorata. Inverti e continua a friggere l'altra faccia. Rimuovi dalla padella e metti su un piatto pulito. Fai lo stesso con le carote.
- 6
5. Conserva 3 cucchiai di olio di cottura dalla padella dove hai friggato la patata. Soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla non si ammorbidisce.
- 7
6. Versa il sugo dal brasato di manzo. Fai bollire. Aggiungi il manzo. Cuoci per 2 minuti.
- 8
7. Aggiungi burro e lascia sciogliere. Continua a cuocere fino a quando il sugo non si riduce a metà.
Domande frequenti
"Manzo Asado" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Manzo Asado"?
Una porzione ha 683 kcal, 10.2 g di carboidrati, 36.3 g di proteine e 52.8 g di grassi. La ricetta rende 10 porzioni.
"Manzo Asado" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.