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Pollo BBQ Sloppy Joes
Pollo BBQ succulento e tenero coperto da una salsa dolce-amarognola su un panino morbido—perfetto per pranzi casuali o durante i giorni di partite.
Questi Sloppy Joes al Pollo BBQ sono privi di glutine e adatti ai diabetici, offrendo un equilibrio gustoso con il pollo spezzatino tenero coperto da una salsa acidula. La consistenza morbida della carne si sposa perfettamente con la dolcezza leggermente amara, rendendoli un piatto molto apprezzato servito su panini morbidi insieme a una crosta di crauti.
Preparazione
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{'step': 1, 'text': "Preriscalda il forno a 450 gradi. Lavare e asciugare tutte le verdure. Taglia i patatine dolci in piccole fette di mezzo centimetro. Mescola su una teglia con un goccio d'olio, sale e pepe. Cuocere fino a quando non sono dorate e morbide, 20-25 minuti."}
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{'step': 3, 'text': "Nel frattempo, tagliare l'aglio finemente. Tagliare la metà di un lime; strizzarne il succo in una piccola ciotola. Dividere i panini a metà. Aggiungere 1 cucchiaino da tavola (2 per 4 persone) di burro in una piccola ciotola microondeabile; scaldare fino a quando non si scioglie, 30 secondi. Spalmare sulle parti tagliate dei panini."}
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{'step': 5, 'text': 'Nella ciotola con il succo di lime, aggiungere le cipolle a striscioline, ¼ cucchiaino (½ per 4 persone) di zucchero e una spruzzata di sale. Mescolare bene; mettere da parte per fare delle piccole cipolle marinate.'}
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{'step': 7, 'text': "Fondere un goccio d'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle tagliate e condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando non sono morbide, 4-5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando non emana un buon profumo, 30 secondi di più. Aggiungere il maiale e condire con sale e pepe. Cuocere, spezzando la carne in piccoli pezzi, fino a quando non è dorata e cotta, 4-6 minuti."}
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{'step': 9, 'text': "Mentre si cuoce il maiale, in una terza piccola ciotola, mescolare la salsa barbecue, il liquido di marinatura delle cipolle, 3 cucchiaini (6 per 4 persone) di ketchup, ½ cucchiaino (1 per 4 persone) di zucchero e ¼ di tazza d'acqua (⅓ per 4). Una volta che il maiale è cotto, aggiungere la salsa barbecue alla padella. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando la salsa si addensa, 2-3 minuti. Assaggiare e condire con sale e pepe."}
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{'step': 11, 'text': 'Nel frattempo, tostare i panini in forno o tostapane fino a doratura, 3-5 minuti. Dividere i panini tosti tra i piatti e riempirli di quanto maiale barbecue si desidera. Decorare con cipolle marinate e salsa piccante. Servire con patatine dolci da parte.'}
Domande frequenti
"Pollo BBQ Sloppy Joes" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pollo BBQ Sloppy Joes"?
Una porzione ha 722 kcal, 70.1 g di carboidrati, 30.8 g di proteine e 33 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Pollo BBQ Sloppy Joes" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.