Vietnamese cucina
Insalata di gamberi bang bang
Una vivace insalata vietnamita di gamberi croccanti e sapori intensi.
Questa insalata di gamberi bang bang è un'allegra miscela di succulenti gamberi, verdure croccanti e salsa acidula, perfetta da accompagnare con riso o noodles cotti a vapore per il pranzo o la cena.
Preparazione
- 1
Passo 1
- 2
Cucinare i noodles seguendo le istruzioni del pacchetto, poi scolarli sotto acqua fredda e scolare bene. In una piccola pentola sciogliere insieme il burro di arachidi, la panna di cocco, la salsa al chili dolce e metà degli scalogni, aggiungendo 1-2 cucchiai d'acqua per ammorbidire la mistura a consistenza da condimento.
- 3
Passo 2
- 4
Mescolare i noodles, il cetriolo e le verze in un vassoio da servizio. Aggiungere gli scampi, condire con la salsa di burro di arachidi e decorare con il resto degli scalogni.
Domande frequenti
"Insalata di gamberi bang bang" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Insalata di gamberi bang bang"?
Una porzione ha 781 kcal, 88.5 g di carboidrati, 40.5 g di proteine e 27 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Insalata di gamberi bang bang" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.