Pane Salato Bajan
Pane salato e croccante Bajan - un perfetto spuntino senza glutine da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Il pane salato Bajan è una delizia croccante che si distingue per essere privo di glutine e amico dello zucchero nel sangue. La sua crosta salata contrasta perfettamente con la morbidezza dell'interno, rendendolo l'accompagnamento ideale per i brodi o un spuntino da solo.
Preparazione
- 1
Setaccia metà della farina, mescola con il sale e la lievito in una grande ciotola da montaggio, e aggiungi acqua calda gradualmente fino a quando la miscela non forma un impasto rigido. Aggiungi più farina setacciata finché non hai un impasto abbastanza rigido per lavorarlo.
- 2
Impolvera leggermente il piano di lavoro, impasta l'impasto per 10 minuti fino a quando è liscio e elastico, poi mettilo in una ciotola oliata. Ora posalo in un luogo caldo per 40-50 minuti fino a quando non si è raddoppiato. Sai che l'impasto è pronto quando pungi con un dito e l'impronta rimane.
- 3
Prepara il forno a 218 gradi C o 425 gradi F.
- 4
Ora dividi l'impasto in 12 porzioni uguali, arrotola ciascuna in una piccola palla da pugno e mettila su un foglio per la cottura oliato. Ora posalo di nuovo in un luogo caldo per altri 40 minuti o fino a quando l'impasto non si è raddoppiato.
- 5
Ora inforna al centro del forno e cuoci per 25-30 minuti fino a quando i panetti dorati suonano vuoti quando battuti.
Domande frequenti
"Pane Salato Bajan" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pane Salato Bajan"?
Una porzione ha 959 kcal, 181 g di carboidrati, 21.6 g di proteine e 11.6 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Pane Salato Bajan" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.