Baghlaw-e-Khanagi

Preparazione

1. 1

   {'text': 'Metti la farina in una ciotola e crea un buco al centro della farina. Monta le uova e poi versale nel buco.'}

2. 2

   {'text': 'Aggiungi il latte, mescola bene. Poi, incorpora i ghiaccioli di noci macinati, il lievito in polvere e la cardamomo nella miscela. Mescola gli ingredienti fino a quando non si forma una consistenza di pasta elastica.'}

3. 3

   {'text': 'Prendi la pasta e con un matterello, stendila in uno spesso rettangolo su una superficie pulita. Poi, dal lato più lungo del rettangolo, arrotola la pasta in strisce larghe 3 cm fino a quando non è completamente arrotolata in una linea lunga. Taglia la pasta arrotolata orizzontalmente in pezzi di 3 cm.'}

4. 4

   {'text': "Riscalda un pentolino profondo con olio vegetale e aspetta che raggiunga la temperatura di cottura. Mentre aspetti, riempi un pentolino profondo con 1 litro d'acqua e portala a bollore."}

5. 5

   {'text': 'Poi, aggiungi lo zucchero e mescola delicatamente fino a quando non diventa denso e simile a una salsa. Abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento.'}

6. 6

   {'text': "Infila delicatamente ogni pezzo di pasta nell'olio da friggere. Friggi fino a quando non diventano dorati."}

7. 7

   {'text': "Quando sono dorati, prendi i pezzi di Baghlaw dall'olio e mettili nella salsa allo zucchero per impanare."}

8. 8

   {'text': 'Rimuovi dalla salsa e mentre ancora caldi, spolvera con ghiaccioli di noci macinati in modo che si attacchino al Baghlaw.'}

9. 9

   {'text': 'Lascia raffreddare. Poi, goditi con i tuoi amici e la famiglia!'}