Syrian cucina
Baba Ghanoush
Il baba ghanoush cremoso eppur profumato di fumo eleva qualsiasi piatto da antipasto con la sua consistenza vellutata.
Il baba ghanoush è un condimento mediorientale preparato con melanzane gratinate, sesamo tostato, aglio e succo di limone. La sua struttura cremosa e il suo sapore fumoso lo rendono irresistibile da accompagnare con verdure croccanti o crackers senza glutine.
Preparazione
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{'step': 'Coprisci la ciotola con del pellicola plastica e raffredda in frigorifero fino a quando è completamente fredda. Mescola il mento e il prezzemolo, assaggia per aggiustare gli aromi prima di servire.'}
Domande frequenti
"Baba Ghanoush" è senza glutine?
Sì. "Baba Ghanoush" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Baba Ghanoush"?
Una porzione ha 460 kcal, 25.3 g di carboidrati, 11.4 g di proteine e 35.1 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Baba Ghanoush" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.