Riso con Latte
Delizia in un dessert cremoso e senza glutine, il Riso con Latte che danza sulla lingua offrendo dolcezza senza aumentare la glicemia.
Questo delizioso Riso con Latte è una fusione soave di riso e latte, zuccherato con naturali dolcificanti per un dessert ricco ma equilibrato. La sua consistenza cremosa e il suo dolce sapore lo rendono ideale da servire a cene o come dessert dopo cena insieme a frutta fresca.
Preparazione
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0. In una piccola pentola, aggiungere l'acqua e i bastoncini di cannella, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti. Mettere da parte e scartare i bastoncini di cannella.
- 2
1. Disporre il riso e l'acqua alla cannella in una pentola grande, su fuoco medio e cuocere per 5 minuti.
- 3
2. Aggiungere sale, burro, estratto di vaniglia, 2 tazze di latte e zucchero. Mescolare bene per amalgamare e cuocere a tegame scoperto per circa 15 minuti.
- 4
3. Ridurre il fuoco a medio-basso. Aggiungere il latte rimanente e la panna in polvere. Mescolare con una cucchiaio di legno. Cuocere per 1 ora e 15 minuti, o fino a quando il risotto si addensa alla desiderata consistenza.
- 5
4. Mescolare bene e togliere dal fuoco, lasciare raffreddare ad temperatura ambiente. La consistenza dovrebbe essere molto cremosa. Refrigerare per almeno 1 ora o durante la notte.
Domande frequenti
"Riso con Latte" è senza glutine?
Sì. "Riso con Latte" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Riso con Latte"?
Una porzione ha 415 kcal, 61.4 g di carboidrati, 11 g di proteine e 14.4 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Riso con Latte" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.