Arepas
Arepas morbide e farinacee libere da glutine, riempite con deliziosi condimenti per uno spuntino perfetto.
Le arepas sono piccoli panini morbidi e lievitati fatti con mais, leggermente dolci e riempiti con il tuo gusto preferito di sapori salati. Ideali quando sono soffici all'interno ed esternamente lievemente croccanti, si sposano perfettamente con avocado fresco o salsa.
Preparazione
- 1
Mettete la farina di mais in una ciotola e aggiungete l'acqua salata poco per volta, mescolando con la farina fino a quando tutta l'acqua è stata utilizzata e la farina si è trasformata in un impasto. Lasciatelo riposare per cinque minuti. Ora, formate l'impasto in rolli rotondi di circa 7,5 cm di diametro e 1,3 cm di spessore. In una padella leggermente unto, cuocete le arepas lentamente fino a quando si forma uno strato croccante su ogni lato. Ora mettetele in un tegame e fatele cuocere nel forno a 175 gradi per circa 20 minuti, finché le arepas non risuonano vuote quando sono picchiate.
- 2
Per migliorare il sapore: invece di utilizzare solo acqua, usate brodo di pollo o manzo.
Domande frequenti
"Arepas" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Arepas"?
Una porzione ha 388 kcal, 75.8 g di carboidrati, 9.2 g di proteine e 2 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Arepas" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.