Netherlands cucina
Purè di Patate e Mela (Hete bliksem)
Sprofondare nella cremosa armonia del purè di patata e mela, un piacere olandese che danza sulle vostre papille gustative.
Il Hete bliksem è uno snack confortevole della cucina olandese dove le mele dolci si mescolano con i purè di patate morbidi per creare un'armonia di sapori e consistenze. La sua cremosità vellutata si sposa perfettamente con una salade verde croccante o semplicemente accanto a verdure marinette, per un pasto equilibrato.
Preparazione
- 1
Pulisci e pelati le patate e tagliale in pezzi di dimensioni uniformi. Cuocile in acqua salata per circa 10 minuti, quindi aggiungi le mele pulite e tritate nel brodo bollente. Aggiungi anche un bastoncino di cannella. Lascia cuocere altri 10 minuti o fino a quando le mele e le patate non sono cotte a tuo gusto. Io preferisco che siano ancora croccanti, ma è una questione personale.
- 2
Intanto, friggi il pancetta in una padella asciutta finché non diventa croccante e mettila da parte su carta assorbente per scolare l'unto.
- 3
Taglia alcune fette di mela e sciogli un po' di burro in una padella. Aggiungi le fette di mela e aggiungi un po' di sciroppo d'acero e della cannella nella padella. Lascia cuocere finché la mela non è morbida.
- 4
Prepara un piatto con un uovo sbattuto e un altro piatto con i semi di sesamo. Taglia il formaggio nelle dimensioni richieste. Più piccole sono, più facile sarà da maneggiare.
- 5
Immergi il formaggio nell'uovo per assicurarti che copra tutte le parti. Poi immergilo nei semi di sesamo e assicurati che sia completamente ricoperto.
- 6
Riscalda una padella antiaderente a fuoco alto fino a quando non è calda. Metti il formaggio dentro e cuoci finché i semi di sesamo non sono dorati. Devi farlo piuttosto velocemente o il formaggio si scioglierà completamente. Voltalo e cuoci l'altra parte.
- 7
Scola le mele e le patate e schiacciale insieme. Assaggia e aggiungi cannella e sale dove necessario. Rimuovi il bastoncino di cannella prima di schiacciare
Domande frequenti
"Purè di Patate e Mela (Hete bliksem)" è senza glutine?
Sì. "Purè di Patate e Mela (Hete bliksem)" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Purè di Patate e Mela (Hete bliksem)"?
Una porzione ha 744 kcal, 62.4 g di carboidrati, 38.7 g di proteine e 36.2 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Purè di Patate e Mela (Hete bliksem)" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.