British cucina
Torta di Mele al Frangipane
Una delicata torta di mele al frangipane britannica, una sinfonia dolce di pasta sfoglia e crema di mandorla.
Questa squisita dessert britannica presenta un croccante strato di pasta sfoglia imbottito di cremosa crema di mandorle e coronato da morbidi spicchi di mele croccanti. La sua consistenza vellutata contrasta perfettamente con le mele croccanti, rendendola una delizia ideale per qualsiasi occasione. Servirla con un cucchiaio di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Preparazione
- 1
0. Prendi il forno e riscaldalo a 200°C/180°C ventilato/Gas 6.
- 2
1. Metti i biscotti in un sacchetto da congelatore grande e sigillabile, poi battili con una mattonella fino a ridurli in polvere fine. Sciogli il burro in una piccola padella, quindi aggiungi le briciole di biscotto e mescola finché non sono ben impregnate di burro. Versa nel fondo della tortiera e, usando la parte posteriore di una cucchiaio, premi sul fondo e lungo i lati per formare uno strato uniforme. Raffreddalo in frigorifero mentre prepari il ripieno.
- 3
2. Ammorbidisci insieme il burro e lo zucchero fino a renderlo leggero e soffice. Puoi farlo con un processore di alimenti se ne hai uno. Processa per 2-3 minuti. Aggiungi le uova, poi aggiungi l'amido di mandorle ed estratto di amaretti e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
- 4
3. Sguscia le mele e taglia fette sottili di mela. Fai questo al momento per evitare che la mela si scurisca. Disponi le fette sopra lo strato di biscotti. Spalma il ripieno di frangipane uniformemente sopra. Livella la superficie e spolvera con le mandorle a lastre.
- 5
4. Cuoci per 20-25 minuti fino a quando non è dorato e ben asciutto.
- 6
5. Togli dal forno e lascia raffreddare per 15 minuti. Rimuovi i lati della tortiera. Un modo facile per farlo è di mettere la tortiera su una lattina di fagioli e premere delicatamente sulle estremità della tortiera.
- 7
6. Trasferisci la torta, con il fondo della tortiera ancora attaccato, su un vassoio da servizio. Scegli di servirla tiepida con panna, crème fraîche o gelato.
Domande frequenti
"Torta di Mele al Frangipane" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Torta di Mele al Frangipane"?
Una porzione ha 961 kcal, 49.8 g di carboidrati, 18.8 g di proteine e 77.4 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Torta di Mele al Frangipane" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.