British cucina
Crumble di Mele e Lampone
Delizia in una sinfonia dolce di mele croccanti e lamponi aciduli, coronata da un crumble buttero.
Questo Crumble di Mele e Lampone ispirato alla tradizione britannica è un piacevole miscuglio di frutta succosa e copertura croccante, ideale per chi tiene sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Si serve caldo con una pizzichino di panna a base vegetale o una cucchiaiata di gelato d' mandorle.
Preparazione
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{'0': "Prendi il forno a 190C/170C ventilato/gas 5. Versa la farina e lo zucchero in una grande ciotola. Aggiungi il burro, quindi mescola con le dita per creare un'ottima consistenza di briciole. Non lavorarlo troppo o la crostata diventerà pesante. Sprimaccia uniformemente la mistura su una teglia da forno e cuoci per 15 minuti o fino a quando non è lievemente colorito.", '1': 'Intanto, per preparare il composto di frutta, pelare, scarnire e tagliare le mele in dadi di circa 2 cm. Metti il burro e lo zucchero in una padella di medie dimensioni e sciogli insieme a fuoco medio. Cuoci per 3 minuti fino a quando la miscela si trasforma in un leggero caramello. Aggiungi le mele e cuoci per altri 3 minuti. Inserisci i lamponi e la cannella, poi cuoci ancora per 3 minuti. Copri, tolgi dal fuoco e lascia riposare per 2-3 minuti nel calore della padella.', '2': 'Per servire, versare il frutto caldo in una pirofila a gratin, coprire con la crostata preparata e riscaldarla nel forno per altri 5-10 minuti. Servi con gelato al vaniglia.'}
Domande frequenti
"Crumble di Mele e Lampone" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Crumble di Mele e Lampone"?
Una porzione ha 891 kcal, 114.5 g di carboidrati, 10.7 g di proteine e 42.6 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Crumble di Mele e Lampone" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.