Malaysian cucina
Apam balik
Un apam balik croccante e dolce ti invita a immergerti nel fascino malese.
L'apam balik è un dessert molto amato in Malaysia, caratterizzato da una crosta croccante e un interno morbido e soffice riempito di zucchero caramellato e noci. Perfetto per condividere o godersi da soli, servilo caldo con una tazza di tè per un tratto indimenticabile.
Preparazione
- 1
Mescola il latte, l'olio e l'uovo insieme. Setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale nel miscuglio. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati uniformemente.
- 2
Spalma una parte della cremina sullo spezzatino. Spalmare uno strato sottile di cremina ai bordi dello spezzatino. Coprire lo spezzatino per 30-60 secondi fino a quando non appaiono piccole bolle d'aria.
- 3
Aggiungi burro, mais in polvere, arachidi tritate e zucchero sullo spezzatino. Falda lo spezzatino a metà una volta che la superficie inferiore è bruna.
- 4
Taglia a fette e meglio se mangiato quando è caldo.
Domande frequenti
"Apam balik" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Apam balik"?
Una porzione ha 1358 kcal, 189.7 g di carboidrati, 24.4 g di proteine e 53.5 g di grassi. La ricetta rende 6 porzioni.
"Apam balik" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.