Chinese cucina
Roll di Manzo e Verdure in Air Fryer
Croccanti e irresistibili roll di manzo e verdura, privi di glutine e ideali per chi controlla il glucosio nel sangue.
I nostri Roll di Manzo e Verdura in Air Fryer offrono un snack croccante e saporito che è sia privo di glutine che adatto a chi ha problemi di diabete. Ogni boccone è pieno di verdure morbide e proteine magre, perfetto da immergere nel sojaso o nella sriracha.
Preparazione
- 1
Se non hai accesso ad un air fryer, puoi preparare questi involtini al uovo utilizzando il metodo tradizionale di cottura in padella. Aggiungi abbastanza olio a una padella mediana con pareti alte in modo che l'olio sia circa 1/2 pollice lungo la parte laterale della padella. Riscalda l'olio su fuoco medio-alto fino a quando raggiunge i 350°F. Aggiungi gli involtini al uovo e friggi per 3-4 minuti, girali e continua a friggere per altri 3-4 minuti fino a quando diventano dorati. Rimuovi e lascia che scolino l'olio su alcuni tovaglioli di carta.
- 2
Cucina il ripieno:
- 3
In una padella grande a fuoco medio, aggiungi l'olio d'oliva insieme al maiale macinato o pollo. Sminuzza la carne con uno spiedino da cucina o un cucchiaio di legno mentre cuce. Cuoci fino a quando la carne è pronta, 6-8 minuti.
- 4
Aggiungi l'aglio, lo zenzero, il cavolfiore, le cipolline verdi e i cavoli. Continua a cucinare fino a quando i cavoli si ammorbidiscono e si appassiscano, altri 3-4 minuti, mescolando regolarmente. Condita il ripieno con salsa di soia e aceto di riso, quindi tolgi dal fuoco per raffreddarlo.
- 5
Assembla gli involtini al uovo:
- 6
Posiziona un singolo involtino al uovo su una superficie asciutta con un punto del quadrato rivolto verso di te (come un diamante). Aggiungi circa 1/4 di tazza della miscela ripiena degli involtini al centro dell'involtono.
- 7
Dippi le dita nell'acqua e scorri lungo i bordi dell'involtono. Poi piega gli spigoli dell'involtono sul centro e inizia a rollare l'involto verso di te per formare un cilindro compatto. Posiziona su un piatto e ripeti fino a quando non hai più ripieno.
- 8
Cuoci gli involtini al uovo con air fryer:
- 9
Posiziona gli involtini nel cestello del tuo air fryer. Spray o spalmali leggermente con olio. Aggiungi il numero massimo di involtini senza sovrapporli, assicurandoti che non si tocchino.
- 10
Metti il cestello nell'air fryer e imposta a 350°F. Cuoci per 6-7 minuti, poi girali gli involtini, spraya o spalmali con olio un'altra volta sul lato inferiore e cuoci per altri 4-5 minuti.
- 11
Gli involtini al uovo finiti dovrebbero essere dorati e croccanti! Servi immediatamente.
Domande frequenti
"Roll di Manzo e Verdure in Air Fryer" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Roll di Manzo e Verdure in Air Fryer"?
Una porzione ha 502 kcal, 11.8 g di carboidrati, 33.8 g di proteine e 34.7 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Roll di Manzo e Verdure in Air Fryer" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.