Средиземноморская cucina
Salmon al Forno con Broccoli
Salmone ricco di Omega-3 al forno con limone e aglio servito insieme a broccoli bolliti.
Questa ricetta presenta del salmone ricco di omega-3 che viene condito con un tocco di sale, olio d'oliva, succo di limone fresco e aglio tritato prima di essere cotto al forno fino a diventare croccante. Il broccoli accompagnante è velocemente bollito per creare un lato sano che si sposa perfettamente con il pesce.
Preparazione
- 1
Condite i filetti di salmone con sale, drizzatevi sopra dell'olio d'oliva e spargete sopra succo di limone fresco e aglio tritato finemente.
- 2
Preparate il forno a 200°C (392°F) e cuocete il salmone condito per circa 12-15 minuti fino a quando non si sfalda facilmente con un cucchiaio di forchetta.
- 3
Bollite i fiori del broccoli per circa 6 minuti fino a quando non sono teneri ma ancora croccanti.
- 4
Servite il salmone al forno insieme ai broccoli bolliti.
Domande frequenti
"Salmon al Forno con Broccoli" è senza glutine?
Sì. "Salmon al Forno con Broccoli" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Salmon al Forno con Broccoli"?
Una porzione ha 446 kcal, 13.2 g di carboidrati, 36.6 g di proteine e 27.5 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Salmon al Forno con Broccoli" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.