Русская cuisine
Uha (Soupe de Morue)
Une soupe claire et rafraîchissante à base de morue avec des légumes.
Cette traditionnelle Uha russe est une soupe légère et savoureuse faite avec du poisson morue frais, des pommes de terre, des carottes et des oignons. La consistance est claire et pleine de saveurs naturelles provenant des légumes et du poisson, rendant cette soupe idéale pour un repas réconfortant mais sain.
Préparation
- 1
Dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition et ajoutez des pommes de terre pelées et coupées en dés, des carottes tranchées et de l'oignon haché.
- 2
Faites mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas mous.
- 3
Ajoutez des filets de morue nettoyés et sans arêtes à la soupe. Cuisez pendant une dizaine de minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poisson soit parfaitement cuit.
- 4
Assaisonnez avec du sel et garnissez de herbes fraîches avant de servir.
FAQ
« Uha (Soupe de Morue) » est-il sans gluten ?
Oui. « Uha (Soupe de Morue) » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Uha (Soupe de Morue) » ?
Une portion contient 230 kcal, 24.1 g de glucides, 29.8 g de protéines et 1.3 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Uha (Soupe de Morue) » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.