Средиземноморская cuisine
Morue aux légumes
Morue maigre cuite au four avec des courgettes, des tomates cerises et des asperges.
Ce plat léger mais savoureux met en valeur des filets de morue maigre cuits à la perfection aux côtés d'une variété de légumes frais tels que des courgettes, des tomates cerises et des asperges. La combinaison de poisson tendre et de légumes croquants offre un repas délicieux et sain.
Préparation
- 1
Émincez les courgettes, les tomates cerises et les asperges. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosée d'huile d'olive avec des gouttes d'ail haché.
- 2
Placez les filets de morue sur le mélange de légumes, puis saupoudrez de jus de citron pour ajouter une touche fraîche.
- 3
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C (392°F) pendant environ 18-20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres.
FAQ
« Morue aux légumes » est-il sans gluten ?
Oui. « Morue aux légumes » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Morue aux légumes » ?
Une portion contient 240 kcal, 11.6 g de glucides, 30.9 g de protéines et 8.7 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Morue aux légumes » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.