Итальянская cuisine
Panna Cotta aux Fraises
Une délicieuse panna cotta à base de lait et de crème, fixée avec du gélatine et servie avec des fraises fraîches.
Cette douce panna cotta est réalisée sans sucre ajouté, en utilisant une combinaison de crème et de lait épaissi avec du gélatine. Elle se savoure idéalement glacée et garnie de vos fruits rouges préférés pour un coup d'éclat frais.
Préparation
- 1
Imbibez le gélatine dans l'eau froide selon les instructions du paquet.
- 2
Réchauffez la crème et le lait ensemble jusqu'à ce qu'ils soient assez chauds pour dissoudre la gélatine, puis mélangez jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
- 3
Versez la préparation dans des moules ou des ramequins et placez au réfrigérateur pendant 3-4 heures jusqu'à prise.
- 4
Servez glacé avec une sélection de fraises fraîches.
FAQ
« Panna Cotta aux Fraises » est-il sans gluten ?
Oui. « Panna Cotta aux Fraises » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Panna Cotta aux Fraises » ?
Une portion contient 280 kcal, 13.2 g de glucides, 9 g de protéines et 21.4 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Panna Cotta aux Fraises » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.