Средиземноморская cuisine
Ragoût de légumes aux lentilles
Lentilles et légumes mijotés dans une sauce tomate.
Ce ragoût de légumes généreux est rempli de légumes cuits à feu doux et de lentilles tendres, mijotées jusqu'à la perfection dans une sauce tomate riche. Idéal pour un dîner réconfortant ou un déjeuner.
Préparation
- 1
Faites tremper les lentilles pendant la nuit et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 2
Faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient doux et parfumés.
- 3
Ajoutez des tomates en conserve et les lentilles cuites, puis laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
FAQ
« Ragoût de légumes aux lentilles » est-il sans gluten ?
Oui. « Ragoût de légumes aux lentilles » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Ragoût de légumes aux lentilles » ?
Une portion contient 413 kcal, 62.9 g de glucides, 17.8 g de protéines et 12.3 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Ragoût de légumes aux lentilles » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.