Turkish cuisine
Gâteau aux noix et dattes au miel
Dégustez le délice riche et croquant du gâteau turc aux noix, dattes et miel.
Ce gâteau turc aux noix, dattes et miel est un régal moelleux avec une texture fondante grâce aux dattes et aux noix. Idéal pour le dessert ou la pause thé, accommodez-le avec une tasse de thé noir épicé pour une expérience authentique.
Préparation
- 1
Étape 1
- 2
Préchauffez le four à 160C/Gas 3/fan oven 140C. Ligne la base et les longs côtés d'un moule à gâteau de 900g/2lb avec du papier sulfurisé, beurrez le moule et le papier.
- 3
Étape 2
- 4
Versez la farine, la cannelle, le beurre, le sucre, 2 cuillères à soupe du miel et les œufs dans un grand bol de mélange. Écrasez les bananes et coupez les dattes (les ciseaux de cuisine sont les plus faciles pour cela) et ajoutez au bol. Battez la mixture pendant 2-3 minutes, en utilisant une cuillère en bois ou un batteur électrique à main, jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
- 5
Étape 3
- 6
Versez dans le moule préparé et aplanissez le dessus. Saupoudrez les morceaux de noix dessus. Faire cuire pendant 1 heure, puis appuyez légèrement sur le dessus - il sera ferme s'il est cuit. Si ce n'est pas le cas, faites cuire encore 10 minutes.
- 7
Étape 4
- 8
Laissez refroidir pendant 15 minutes, puis sortez du moule en utilisant le papier. Lorsqu'il est froid, aspergez le miel restant dessus. Coupez en tranches épaisses.
FAQ
« Gâteau aux noix et dattes au miel » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Gâteau aux noix et dattes au miel » ?
Une portion contient 1096 kcal, 112 g de glucides, 15.7 g de protéines et 65.3 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Gâteau aux noix et dattes au miel » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.