Venezuela cuisine
Bœuf Haché Vénézuélien
Dégustez du bœuf haché vénézuélien tendre et savoureux, idéal pour un déjeuner réconfortant.
Ce bœuf vénézuélien est mijoté lentement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit, rendant la viande incroyablement tendre et pleine d'épices aromatiques. Sa texture moelleuse se décompose facilement, le rendant idéal pour être servi sur des petits pains doux ou sur du riz vapeur, garni de coriandre fraîche et de quartiers d'avocat.
Préparation
- 1
Saupoudrez le bœuf de sel, poivre et ail haché.
- 2
Coupez 1 oignon en 4 grands quartiers.
- 3
Placez le bœuf dans la cocotte-minute avec les 4 quartiers d'oignon et le bouillon.
- 4
Faites cuire sous pression pendant 20 minutes.
- 5
Libérez la pression et ouvrez le couvercle.
- 6
Retirez le bœuf et réservez 2 tasses de bouillon dans un autre récipient.
- 7
À l'aide de deux fourchettes, déchiquetez le bœuf. Le bœuf doit être suffisamment tendre pour se déchirer facilement. Sinon, faites cuire encore 10 minutes.
- 8
Appuyez sur le bouton sauté de la Instant Pot. Ajoutez l'huile d'olive.
- 9
Quand la machine bippe, ajoutez les oignons émincés, le poivron et les tomates. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 10
Remettez la viande hachée dans la casserole et mélangez.
- 11
Versez 1 1/2 tasse du bouillon réservé, la sauce worcestershire, la purée de tomates, le ketchup et le cumin. Mélangez.
- 12
Si la sauce semble trop sèche, ajoutez un peu plus de bouillon.
- 13
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 14
Servez !
FAQ
« Bœuf Haché Vénézuélien » est-il sans gluten ?
Oui. « Bœuf Haché Vénézuélien » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Bœuf Haché Vénézuélien » ?
Une portion contient 723 kcal, 3.9 g de glucides, 60.7 g de protéines et 47.6 g de lipides. La recette donne 6 portions.
« Bœuf Haché Vénézuélien » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.