Saudi Arabian cuisine
Shakshouka Végétarienne
Découvrez les saveurs riches de l'Arabie Saoudite dans cette shakshouka végétarienne, un mélange réconfortant d’œufs et d'épices.
Cette shakshouka végétarienne vous offre une délicieuse combinaison de tomates, poivrons et herbes, couronnée d'œufs pochés. Sa saveur savoureuse et légèrement épicée ainsi que sa texture crémeuse en font un repas idéal pour le déjeuner, à savourer avec du pain croustillant sans gluten ou une salade fraîche.
Préparation
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1
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Faire revenir l'oignon et le poivron ensemble à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
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2
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Ajouter les grains de gousse d'ail, cuire pendant une minute
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3
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Ajouter les tomates en dés et les épices restantes, mélanger bien
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4
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Laisser mijoter environ 20 minutes
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5
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Faire des entailles dans la sauce et casser un œuf dans chacune d'elles
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6
- 12
Une fois que les blancs d'œufs sont cuits, garnir et servir avec du pain grillé
FAQ
« Shakshouka Végétarienne » est-il sans gluten ?
Oui. « Shakshouka Végétarienne » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Shakshouka Végétarienne » ?
Une portion contient 294 kcal, 25.5 g de glucides, 18.3 g de protéines et 12.1 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Shakshouka Végétarienne » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.