British cuisine
Cassoulet Végétarien
Un casserole végétarien réconfortant, garni de légumes saisonniers et de lentilles, parfait pour un déjeuner chaleureux.
Ce casserole végétarien britannique est une merveilleuse combinaison de lentilles tendres, de racines robustes et d'herbes parfumées, offrant une texture savoureuse et un goût riche. Servez-le avec une salade verte croquante et du pain rustique sans gluten pour un repas complet.
Préparation
- 1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais. Ajouter les oignons et cuire doucement pendant 5 - 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- 2
Ajouter l'ail, les épices, le thym séché, les carottes, le céleri et les piments et cuire pendant 5 minutes.
- 3
Ajouter les tomates, le bouillon, les courgettes et le thym frais et cuire pendant 20 - 25 minutes.
- 4
Retirer les brins de thym. Ajouter les lentilles et remettre à frémir. Servir avec du riz basmati sauvage et blanc, une purée ou du quinoa.
FAQ
« Cassoulet Végétarien » est-il sans gluten ?
Oui. « Cassoulet Végétarien » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Cassoulet Végétarien » ?
Une portion contient 420 kcal, 47.6 g de glucides, 17 g de protéines et 16.7 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Cassoulet Végétarien » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.