Italian cuisine
Lasagne Végane
Un délice en couches de pure gourmandise végétale, parfait pour un déjeuner italien réconfortant.
Cette lasagne végane est une œuvre maîtresse riche en saveurs avec des couches de lentilles mijotées et de légumes zestés, couronnée d'une sauce au fromage casher crémeuse. Ses arômes puissants et ses textures tendres en font un repas satisfaisant à savourer avec une salade croquante ou du pain aux herbes.
Préparation
- 1
1) Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- 2
2) Faites cuire les légumes pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les lentilles et faites mijoter doucement, ajoutez un cube de boulion si désiré. Continuez à cuire et remuer jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, ce qui devrait prendre environ 20 minutes.
- 3
3) Blanchissez les feuilles de blettes pendant quelques minutes dans une poële avant de les retirer et de les mettre de ácôté.
- 4
4) Remplissez la poële d'eau et faites cuire les feuilles de lasagne. Quand elles sont cuites, égouttez-les et mettez-les de ácôté.
- 5
5) Pour faire la sauce, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Ajoutez ensuite progressivement le lait de soja avec la moutarde et le vinaigre. Faites cuire en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse et assemblez la lasagne comme vous le souhaitez dans un plat à four.
- 6
6) Enfournez pendant environ 25 minutes.
FAQ
« Lasagne Végane » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Lasagne Végane » ?
Une portion contient 486 kcal, 56 g de glucides, 20.6 g de protéines et 18.5 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Lasagne Végane » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.