Tunisian cuisine
Gâteau Orange Tunisien
Dégustez les couches parfumées du Gâteau Orange Tunisien, un délice zesté qui marie citron et épices.
Ce gâteau orange tunisien est une perle sans gluten avec une texture moelleuse et un goût d'orange vibrant, épicé à la perfection. Servez-le en dessert indépendant ou accompagné d'une cuillerée de crème fouettée.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 190 °C / Th5. Graissez un moule à gâteau rond amovible de 23 cm.
- 2
Coupez les parties dures du haut et du bas des oranges. Coupez l'orange en tranches et retirez tous les graines. Mixez l'orange avec sa peau dans un robot culinaire. Ajoutez un tiers du sucre et l'huile d'olive et continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- 3
Sievez ensemble la farine et la poudre à pâte (Note: Correct translation should be 'Faites un mélange de farine et de levure chimique').
- 4
Battez les œufs et le sucre restant avec une batteuse électrique pendant au moins cinq minutes jusqu'à obtenir un mélange très aéré. Incorporez la moitié du mélange de farine, puis l'orange et la vanille, puis incorporez le reste de la farine. Mélangez bien mais pas trop longtemps.
- 5
Versez la pâte dans le moule préparé et aplanissez-la. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Réduisez la température du four à 160 °C / Th2 et faites cuire encore 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un pic en bois ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille.
FAQ
« Gâteau Orange Tunisien » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Gâteau Orange Tunisien » ?
Une portion contient 1047 kcal, 168.3 g de glucides, 20 g de protéines et 34.8 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Gâteau Orange Tunisien » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.