France cuisine
Thon Niçoise
Dégustez une classique salade Thon Niçoise, un harmonieux mélange de légumes frais et de thon savoureux.
Une rafraîchissante salade Thon Niçoise vous transporte sur la Côte d'Azur avec ses mélanges de feuilles croquantes, d'avocat crémeux et de thon poêlé. Ses saveurs intenses et ses textures satisfaisantes en font un repas léger mais luxueux, à accompagner d'un vin blanc frais.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C (ventilateur 180°C, gaz niveau 6). Mélangez les pommes de terre avec 2 cuillères à café d'huile et un peu de sel. Déposez-les sur une grande plaque à pâtisserie, puis faites cuire au four pendant 20 minutes en remuant la moitié du temps, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, dorées et bien cuites.
- 2
Pendant ce temps, placez les œufs dans un petit récipient d'eau, portez à ébullition puis laissez mijoter 8-10 minutes selon la cuisson souhaitée. Plongez-les ensuite dans un bol d'eau froide pour les rafraîchir pendant quelques minutes. Écalez les œufs et coupez-les en deux.
- 3
Dans un grand saladier, battez le reste de l'huile avec le vinaigre de vin rouge, les câpres et les tomates coupées en dés. Salez, ajoutez l'oignon, l'épinard, le thon et les pommes de terre, puis mélangez délicatement. Disposez les œufs par-dessus et servez immédiatement.
FAQ
« Thon Niçoise » est-il sans gluten ?
Oui. « Thon Niçoise » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Thon Niçoise » ?
Une portion contient 848 kcal, 84.6 g de glucides, 41.1 g de protéines et 36 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Thon Niçoise » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.