Uruguayan cuisine
Torta de fiambre
Dégustez les savoureuses couches de la Torta de Fiambre, un délice uruguayen pour le déjeuner.
La Torta de Fiambre est une tarte à sandwich classique uruguayenne garnie d'une variété de charcuteries froides et de légumes, offrant un équilibre délicieux entre textures et saveurs. Idéale pour un déjeuner raffiné mais copieux, servez-la avec une salade croquante ou une tasse de café cortado.
Préparation
- 1
Liner le fond d'un moule à charnière de 20 cm (8 po) avec du papier sulfurique, je laisse généralement un surplus car la pâte est très liquide et peut déborder un peu. Préchauffer le four à 220 degrés Celsius.
- 2
Râpez le fromage et sortez le jambon.
- 3
Mélangez tous les ingrédients restants dans un grand bol pendant environ une à deux minutes.
- 4
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé, elle sera très liquide. Ensuite, placez le jambon et le fromage dessus et versez le reste de la pâte par-dessus.
- 5
Faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Attendez quelques minutes avant de dégager du moule et savourez chaud ou froid avec des herbes fraîches.
FAQ
« Torta de fiambre » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Torta de fiambre » ?
Une portion contient 936 kcal, 38.6 g de glucides, 42.5 g de protéines et 68.2 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Torta de fiambre » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.