Thai cuisine
Riz sauté thaïlandais aux crevettes et petits pois
Dégustez les saveurs vibrantes du riz sauté thaïlandais garni de succulentes crevettes et de doux petits pois.
Ce riz sauté thaïlandais est un véritable concerto de textures et de saveurs, mettant en vedette des crevettes dodues et des petits pois sucrés dans une combinaison parfumée d'épices. Idéal pour ceux qui surveillent leur taux de glycémie, il se savoure à merveille avec une salade croquante et un rafraîchissant coulis de concombre.
Préparation
- 1
Étape 1
- 2
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une wok, ajoutez l'oignon, l'ail et le piment, puis faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 1 minute. Versez le riz et les petits pois et remuez constamment jusqu'à ce que tout soit très chaud. Ajoutez la sauce de soja et la sauce poisson, puis mélangez avec du coriandre hachée. Gardez au chaud pendant que vous faites frire les œufs.
- 3
Étape 2
- 4
Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle et faites cuire les œufs avec un peu de sel. Partagez la mixture de riz frit entre 4 bols et placez un œuf sur chaque portion. Servez en parsemant de coriandre, accompagné de sauce piment si vous le souhaitez.
FAQ
« Riz sauté thaïlandais aux crevettes et petits pois » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Riz sauté thaïlandais aux crevettes et petits pois » ?
Une portion contient 666 kcal, 53.2 g de glucides, 42.7 g de protéines et 29.4 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Riz sauté thaïlandais aux crevettes et petits pois » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.