Ukrainian cuisine
Salade de chou piquante
Une salade de chou ukrainienne rafraîchissante, pleine de saveurs acidulées et de textures croquantes.
Cette salade de chou ukrainienne est un accompagnement vif et coloré qui regorge d'un coup piquant du vinaigre et de la fraîcheur des légumes crus. Idéale pour accompagner les viandes grillées ou savourée seule en déjeuner léger, elle est à la fois sans gluten et adaptée aux personnes soucieuses de leur glycémie.
Préparation
- 1
Étape 1
- 2
Battre ensemble la mayonnaise, le zeste et le jus de citron, le vinaigre, la moutarde et le sel de céleri dans un petit bol, puis assaisonner généreusement.
- 3
Étape 2
- 4
Ajouter le chou, les carottes, l'oignon et le céleri. Mélanger bien et réfrigerer. Peut être préparé jusqu'à 1 jour à l'avance.
FAQ
« Salade de chou piquante » est-il sans gluten ?
Oui. « Salade de chou piquante » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Salade de chou piquante » ?
Une portion contient 268 kcal, 34.3 g de glucides, 10.8 g de protéines et 8.9 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Salade de chou piquante » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.