Russian cuisine
Strawberries Romanoff
Dégustez un délice crémeux où fraises et vodka se rencontrent pour une gourmandise russe sophistiquée.
Les Fraises Romanoff est une gourmandise russe luxueuse qui associe des fraises fraîches à une touche de vodka et de crème, offrant une texture onctueuse et un goût subtil et adulte. Idéale pour accompagner une tasse de café ou de thé lors d'occasions spéciales.
Préparation
- 1
Dans un bol moyen, mélanger des fraises dénoyautées et coupées en quartiers avec 4 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de liqueur, bien remuer puis couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure et jusqu'à 2 heures, en remuant une ou deux fois.
- 2
Deux photos de fraises coupées dans un bol avec l'une montrant du sucre ajouté au bol Deux photos de fraises coupées pour Strawberry Romanoff
- 3
Juste avant de servir, dans un grand bol à mélanger, combiner 1 tasse de crème fouettée froide et 1/4 tasse de sucre en poudre, et battre avec une batteuse électrique jusqu'à ce que des pics fermes se forment. À l'aide d'une spatule, incorporer 1/4 tasse de fromage à la crème juste assez pour bien mélanger.
- 4
Pour servir, remuer les fraises puis diviser entre 6 verres ou bols à dessert. Vous pouvez ajouter un peu de sirop sur les baies si vous le souhaitez. Ce sirop peut également être utilisé pour imbibage d'un gâteau. Verser la crème sur les fraises, en divisant équitablement. Vous pouvez aussi utiliser une cuillère à glace avec déclencheur pour un joli nuage rond de crème. Servir immédiatement ou refroidir et savourer dans les 2 heures suivant l'assemblage.
FAQ
« Strawberries Romanoff » est-il sans gluten ?
Oui. « Strawberries Romanoff » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Strawberries Romanoff » ?
Une portion contient 561 kcal, 105.8 g de glucides, 10.3 g de protéines et 11.2 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Strawberries Romanoff » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.