Thai cuisine
Poulet sauté aux piments et au basilic
Faites siffler la poêle avec notre délicieux poulet sauté thaïlandais aux piments et au basilic, un repas idéal pour le midi qui est à la fois sans gluten et adapté aux personnes soucieuses de leur gl
Ce ragoût épicé thaïlandais combine du poulet tendre, des feuilles de basilic fraîches et une variété d'oignons doux et de piments pour créer un plat plein de saveurs. Parfaitement équilibré entre la chaleur et la fraîcheur, il se déguste idéalement avec du riz jasmin vapeur ou une salade croquante.
Préparation
- 1
Chauffez une wok ou une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Quand elle est très chaude, ajoutez le poulet et faites-le sauter sur feu vif pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que tout le côté soit doré. Utilisez une écumoire pour retirer le poulet de la poêle et réservez-le.
- 2
Réchauffez la wok et ajoutez l'huile restante. Ajoutez l'ail et les oignons nouveaux et faites-les sauter pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 3
Remettez le poulet dans la wok et ajoutez les piments, la sauce de poisson, la sauce soja foncée et le sucre. Faites-le sauter sur feu vif pendant une autre 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point. Mélangez-y les feuilles de basilic et servez immédiatement.
FAQ
« Poulet sauté aux piments et au basilic » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Poulet sauté aux piments et au basilic » ?
Une portion contient 618 kcal, 20.6 g de glucides, 39.9 g de protéines et 39.1 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Poulet sauté aux piments et au basilic » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.