British cuisine
Pudding au Tofu Collant
Gourmandise riche et dense de pudding au toffee couronné d'une sauce caramel onctueuse, parfait pour se gâter sans culpabilité.
Dégustez cette version décadente sans gluten et amicale avec le sucre sanguin du Pudding au Tofu Collant. Sa texture riche et moelleuse contraste de manière idéale avec la sauce toffee lisse, offrant un dessert délicieux qui satisfait les envies gourmandes en toute santé. Servez-le chaud avec une boule de glace sans produits laitiers pour un régal supplémentaire.
Préparation
- 1
{'text': 'Préchauffez le four à 180°C/160°C ventilé/Gas 4. Beurrez un plat allant au four large et peu profond de 1,7 litre/3 pintes.'}
- 2
{'text': "Mettez le beurre, le sucre, les œufs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sirop d’érable dans un bol à mélanger. Battez avec une batteuse électrique pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez progressivement le lait en battant pour obtenir une consistance lisse. Versez dans le plat préparé et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding soit bien levé et ressorte mou au centre."}
- 3
{'text': "Pour faire la sauce, mettez tous les ingrédients dans une casserole et mélangez doucement sur feu doux jusqu'à dissolution du sucre et fonte du beurre. Portez à ébullition en remuant pendant 1 minute."}
- 4
{'text': 'Au moment de servir, versez la moitié de la sauce sur le pudding dans le plat de cuisson. Servez avec la crème ou la glace.'}
FAQ
« Pudding au Tofu Collant » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pudding au Tofu Collant » ?
Une portion contient 880 kcal, 101.9 g de glucides, 15.4 g de protéines et 46 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Pudding au Tofu Collant » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.