Vietnamese cuisine
Bœuf et salade de nouilles vietnamiennes
Dégustez les saveurs audacieuses de notre Bœuf et Salade de Nouilles Vietnamiennes, un mélange vibrant de textures et de goûts.
Notre Bœuf et Salade de Nouilles Vietnamiennes est une fusion délicieuse de fines tranches de bœuf juteux, de légumes croquants et d'une sauce acidulée servie sur des nouilles de riz. Le parfait équilibre entre le salé, le sucré et le croquant la rend à la fois satisfaisante et rafraîchissante, idéale pour un déjeuner léger mais nourrissant accompagné d'une assiette de rouleaux printaniers frais.
Préparation
- 1
Étape 1
- 2
Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un bol avec 1 c. à soupe d'eau jusqu'à dissolution du sucre.
- 3
Étape 2
- 4
Cuisinez les nouilles selon les instructions du paquet, puis plongez-les dans un saladier d'eau froide pour les refroidir complètement. Égouttez les nouilles, ajoutez le carotte, la chou rave, l'oignon vert et la vinaigrette, puis mélangez bien.
- 5
Étape 3
- 6
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Salez et poivrez le steak, puis faites-le cuire selon votre goût ; environ 2-3 min de chaque côté pour un steak saignant. Laissez reposer pendant 5 min, puis tranchez-le. Partagez la salade et les tranches de bœuf entre des bols et parsemez de coriandre pour servir.
FAQ
« Bœuf et salade de nouilles vietnamiennes » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Bœuf et salade de nouilles vietnamiennes » ?
Une portion contient 434 kcal, 38.9 g de glucides, 25.9 g de protéines et 17.9 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Bœuf et salade de nouilles vietnamiennes » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.