Italian cuisine
Linguine butternut
Élevez votre déjeuner avec des linguine courge butternut, un régal sans gluten qui allie saveurs et textures.
Dégustez la texture riche et veloutée de la linguine à la courge butternut, relevée par les herbes aromatiques et l'ail. Idéale pour un repas léger mais satisfaisant, accommodez-la d'une salade croquante ou de bruschetta fraîche pour compléter votre expérience déjeuner.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C/180°C ventilateur/gaz 6. Mettez la courge et l'ail sur une plaque de cuisson et arrosez d'huile d'olive. Faites cuire pendant 35-40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Salez et poivrez.
- 2
Cuisinez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez, en réservant l'eau de cuisson. Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la courge avec 400 ml d'eau de cuisson. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, faites frire le sauge jusqu'à ce qu'elle soit croquante, puis égouttez-la sur du papier absorbant. Versez les pâtes et la sauce dans la poêle et réchauffez bien. Parsemez de sauge.
FAQ
« Linguine butternut » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Linguine butternut » ?
Une portion contient 2030 kcal, 109.5 g de glucides, 14.8 g de protéines et 171.7 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Linguine butternut » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.