Spanish cuisine
Pâté de poulet espagnol
Un délicieux pâté espagnol au poulet, aux herbes aromatiques et à la viande tendre, parfait pour un repas réconfortant.
Ce pâté de poulet espagnol est une merveilleuse combinaison de poulet juteux, de légumes croquants et d'épices parfumées, enveloppé dans une croûte sans gluten qui fond en bouche. Servez-le chaud avec une salade pour un repas équilibré.
Préparation
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Étape 1 : Préchauffez le four à 200°C (ventilateur 180°C, gaz niveau 6). Faites cuire les pommes de terre pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les, remettez-les dans la casserole et écrasez-les avec un peu de sel et 2 cuillères à café de paprika.
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Étape 2 : Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle, puis faites revenir les oignons et l'ail pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le reste du paprika et mélangez pendant 1 minute, ajoutez les tomates, puis laissez mijoter. Versez dans un grand plat allant au four, puis mélangez-y le poulet, les poivrons, les olives et un peu de sel.
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Étape 3 : Nappez la purée sur le dessus, puis faites cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que la purée soit dorée en surface et que la sauce bouille.
FAQ
« Pâté de poulet espagnol » est-il sans gluten ?
Oui. « Pâté de poulet espagnol » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pâté de poulet espagnol » ?
Une portion contient 679 kcal, 113.1 g de glucides, 23.9 g de protéines et 11.5 g de lipides. La recette donne 7 portions.
« Pâté de poulet espagnol » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.