Spanish cuisine
Haricots espagnols aux poulets et chorizo
Dégustez les saveurs riches de la cuisine espagnole dans cette riche poêlée de poulet et chorizo mijotée avec des haricots crémeux.
Un mélange réconfortant de volaille tendre et de chorizo épicé mijotés à la perfection avec des haricots cannellini beurrés. Sa saveur intense se marie parfaitement avec une salade croquante et du pain rustique sans gluten.
Préparation
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Étape 1 : Faites tremper les haricots pendant au moins 4 heures ou toute la nuit dans un grand bol avec beaucoup d'eau pour les couvrir. Le lendemain, rincez et égouttez-les, puis placez-les dans une grande casserole épaisse avec l'oignon, le piment doux, le bouquet garni et le poulet. Versez assez d'eau ou de bouillon pour recouvrir, portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes.
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Étape 2 : Retirez le poulet sur un plat, puis ajoutez les pommes de terre et le chorizo dans la casserole. Continuez la cuisson pendant 30 minutes jusqu'à ce que les haricots et les pommes de terre soient tendres.
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Étape 3 : Éliminez la peau et les os du poulet, puis déchirez-le en gros morceaux. Remettez le poulet dans la casserole avec l'épinard et laissez mijoter pendant 5 minutes.
FAQ
« Haricots espagnols aux poulets et chorizo » est-il sans gluten ?
Oui. « Haricots espagnols aux poulets et chorizo » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Haricots espagnols aux poulets et chorizo » ?
Une portion contient 783 kcal, 99.9 g de glucides, 41.9 g de protéines et 20.3 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Haricots espagnols aux poulets et chorizo » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.