Polish cuisine
Sériaux au Saumon Épicé (Saumon en Sélénium)
Dégustez le délice salé et épicé des Sériaux au Saumon Épicé, un classique polonais qui allie hareng mariné à des épices aromatiques.
Les sériaux au saumon épicé sont un plat traditionnel polonais composé de harengs marinés servis dans leur huile parfumée. Sa saveur intense et sa texture tendre en font une excellente entrée ou option légère pour le dîner, à accompagner idéalement de pain rustique sans gluten et de légumes croquants.
Préparation
- 1
0. Immergez le hareng dans l'eau froide pendant au moins 1 heure. Si très salé, répétez en changeant l'eau à chaque fois.
- 2
1. Égouttez bien et coupez le hareng en morceaux de taille à croquer.
- 3
2. Placez les morceaux dans un bocal assez grand pour les contenir et recouvrez-les d'huile, de clous de girofle, de grains de poivre et de feuille de laurier. Fermez le bocal.
- 4
3. Réfrigérez pendant 2 à 3 jours avant de consommer. Cette préparation se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
- 5
4. Servez avec des oignons hachés menu ou en tranches, du citron et du persil ou de la ciboulette.
FAQ
« Sériaux au Saumon Épicé (Saumon en Sélénium) » est-il sans gluten ?
Oui. « Sériaux au Saumon Épicé (Saumon en Sélénium) » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Sériaux au Saumon Épicé (Saumon en Sélénium) » ?
Une portion contient 786 kcal, 39 g de glucides, 16.2 g de protéines et 60.9 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Sériaux au Saumon Épicé (Saumon en Sélénium) » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.