Chinese cuisine
Salade de Concombre aux Graines de Sésame
Des concombres croquants et des graines de sésame grillées se marient dans cette délicieuse collation chinoise rafraîchissante.
Cette salade de concombre aux graines de sésame est une merveilleuse combinaison de tranches croquantes de concombre assaisonnées d'une sauce piquante et parsemées de graines de sésame grillées. Idéale pour un repas léger ou en collation, sa saveur fraîche et son croquant savoureux la rendent idéale comme accompagnement des viandes grillées ou en délice à part entière.
Préparation
- 1
Préparez les concombres :
- 2
Épluchez les concombres. Coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur. (Si les graines sont amères, éliminez-les et jetez-les.) Coupez les concombres encore une fois, transversalement, en tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
- 3
Mélangez la salade :
- 4
Placez les concombres dans un bol de service. Saupoudrez de sel. Mélangez avec de l'huile de sésame, du vinaigre de riz assaisonné, du basilic (si utilisé) et des paillettes de chili. Saupoudrez de graines de sésame grillées si vous les utilisez.
FAQ
« Salade de Concombre aux Graines de Sésame » est-il sans gluten ?
Oui. « Salade de Concombre aux Graines de Sésame » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Salade de Concombre aux Graines de Sésame » ?
Une portion contient 386 kcal, 39.6 g de glucides, 13.2 g de protéines et 17.9 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Salade de Concombre aux Graines de Sésame » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.